Celá sušená kurkuma (cena za kilo)

Kurkuma, alebo inak nazývaný žltý koreň, je koreň rastliny Curcuma longa. Nemá žiadnu chuť a žiadnu zvláštnu vôňu. Napriek tomu má intenzívnu zlatú farbu, ktorá je spôsobená látkou, ktorú obsahuje, kurkumínom, a všade dodáva žltú farbu. Potravinársky priemysel používa kurkumu ako potravinársku prísadu a farbivo v konzervách, zmrzlinách, jogurtoch, pomarančových džúsoch, sušienkach, cereálnych omáčkach, syroch, dresingoch, margarínoch, maslách, horčiciach, štandardných polievkach.

V akých receptoch sa používa kurkuma Pripravte červené omáčky Farbenie pyré Pridajte ju do cestovín Pridajte ju do mastných jedál, okry, fazule, hrachu Farbte ryžu a rizotá Posypte všetky druhy mäsa a hydiny Pridajte ju do strukovín, šošovice, fazule, obrie, cícer. Použite ho do polievok. Nalejte ju do omeliet. Pripravte si nápoje s korením podľa vlastného výberu, ako je korenie, škorica, zázvor, salep a med. Pripravte si smoothies. Nalejte ju do dipu so smotanovým syrom a jogurtom. Vyberte si svoje obľúbené korenie a vytvorte si vlastné kari. Hoďte ho do olivového oleja a polejte orestovanou zeleninou, ako je ružičkový kel, karfiol, brokolica. Použite ho na prifarbenie jedál, ktoré sa vám zdajú nudné, ako je quinoa, pilaf. Vyrobte si domácu horčicu Pripravte si šalátové dresingy a marinády na mäso a hydinu. Oznamujeme Vám, že nie sme lekári. Informácie, ktoré uvádzame, slúžia len na informačné účely a v žiadnom prípade nenahrádzajú lekársku vedu. Svoje zdravotné problémy vždy konzultujte s lekárom.